Boloňské špagety
Za recept děkujeme Blue vegan pig.
Ingredience
| 1 balení | sójového granulátu |
|---|---|
| 1 | větší mrkev |
| 1 | řapík celeru |
| cibule | |
| 2 stroužky | česneku |
| 1 plechovka | krájených rajčat |
| 2 dl | červeného vína |
| oregano | |
| 500 g | špaget |
| olivový olej | |
| sůl | |
| pepř |
Kategorie: Hlavní jídla
Postup přípravy
-
Granulát uvaříme v osolené vodě a zcedíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Mrkev a celer nakrájíme na kostičky nebo nastrouháme.
-
Na oleji osmahneme cibuli s česnekem, přihodíme mrkev s celerem a nakonec přidáme granulát. Osolíme opepříme a zalijeme rajčaty. Přidáme červené víno, trochu podlijeme vodou a vaříme asi 20 minut pod pokličkou.
-
Před koncem vaření omáčku trochu zredukujeme, ochutíme oreganem a podle chuti dosolíme a dopepříme.
